Putengulaschsuppe mit Klößchen
Putengulaschsuppe mit Klößchen
ww-geeignet, 5,5* pro Portion
Zutaten für 2 Portionen:
| 240 g |
Gulasch (Putengulasch) |
|
Salz und Pfeffer |
|
|
Paprikapulver |
|
|
Chilipulver |
|
| 2 |
Zwiebel(n) |
| 2 |
Paprikaschote(n), rote |
| 1 |
Paprikaschote(n), grüne |
| 2 TL |
Pflanzenöl |
| 3 TL |
Tomatenmark |
| 100 ml |
Wasser |
| 500 ml |
Geflügelfond, (oder Gemüsebrühe) |
| 100 ml |
Tomate(n), passierte |
| 100 g |
Champignons |
| ½ |
Chilischote(n), rote |
| 1 TL |
Tomatenketchup |
| 200 g |
Mais |
| 180 g |
Teig, (Kartoffelkloßteig) |
|
Worcestersauce |
|
|
Thymian |
|
|
Koriander |
Verfasser:
Sandy2509
Gulasch mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver würzen.
Zwiebeln fein würfeln, Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Gulasch darin rundherum anbraten, Gemüse zufügen und ca. 10 Minuten unter rühren garen. Tomatenmark einrühren, Wasser, Fond und passierte Tomaten angießen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.
Champignons in Scheiben schneiden, Chilischote entkernen und fein hacken. Chilischote zufügen, Ketchup zugeben und ca. 5 Minuten garen.
Mais abtropfen lassen. Champignons und Mais zufügen und ca. weitere 10 Minuten garen.
Aus dem Kloßteig kleine Klößchen formen und in nicht mehr kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten gar ziehen lassen.
Gulaschsuppe mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, einigen Spritzern Worcestersauce, Thymian und Koriander abschmecken, mit Klößchen und Petersilie garniert servieren.
WW 5,5P pro Portion
| Arbeitszeit: | ca. 40 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
