Gnocchipfanne mit Putenstreifen in Weißwein – Schmelzkäsesoße
Gnocchipfanne mit Putenstreifen in Weißwein – Schmelzkäsesoße
Zutaten für 3 Portionen:
| 3 |
Lauchzwiebel(n) |
| 3 EL |
Öl |
| 500 g |
Gnocchi, aus dem Kühlregal |
| 400 g |
Putenbrust |
| 5 EL |
Weißwein |
| 100 g |
Schlagsahne |
| 200 g |
Schmelzkäse |
| 1 TL |
Kräuter, TK |
| ¼ Liter |
Wasser |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
franci90
Lauchzwiebeln putzen und waschen, in Stücke schneiden.
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Gnocchi darin unter Wenden 4-5 Minuten braten, anschließend herausnehmen.
Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in die Pfanne geben, erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4-5 Minuten braten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein, Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen und Schmelzkäse und gefrorene Kräuter einrühren.
Gnocchi unterheben und kurz erhitzen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 817 |