Rezepte

Nutellotti Nutellakekse Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 180 g Nutella 150 g Mehl 1 m.-großes Ei(er) Für die Füllung: 120 g Nutella 30 g Haselnüsse, gehackt Verfasser: noveli Das Nutella 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Für den Teig: Das Nutella und das Ei mit einem Schwingbesen aufschlagen, bis die...

Bratapfelkuchen mit Zimt – Marzipan Zutaten für 12 Portionen: 180 g Mehl 50 g Speisestärke 1 m.-großes Ei(er) 200 g Puderzucker 130 g Butter ½ Tüte/n Backpulver 50 g Rosinen in Rum 50 g Marzipan – Rohmasse 25 g Mandel(n), in Blättchen 6 m.-große Äpfel 1 Vanilleschote(n), das Mark 250 ml Schmand 500 ml süße...

Künefe – Türkische Süßspeise Zutaten für 5 Portionen: 250 g Kadayif-Teigfäden 100 g Butterschmalz 2 TL Sirup, (Traubensirup) 250 g Mozzarella n. B. Butterschmalz, zum Einfetten der Formen n. B. Pistazien, gehackte, zum dekorieren 1 Tasse Zucker 1 Tasse Wasser 1 EL Zitronensaft Verfasser: CookBakery 1. Zunächst wird der Zuckersirup vorbereitet. Dafür werden Wasser und...

Überbackene Enchiladas mit Avocado-Dip Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 1 EL Öl 350 g Hackfleisch, gemischt 1 kl. Dose/n Mais 1 kl. Dose/n Kidneybohnen Salz und Pfeffer 2 Tomate(n) 150 ml Sauce (Tomaten – Chili – Salsa, scharf) 4 Tortilla(s) 75 g Käse (Cheddar) 100 g Schmand 1 Avocado(s) 1 EL...

Sauerkraut – Rösti – Auflauf mit Kasseler à la Ulrike Zutaten für 3 Portionen: 1 kl. Dose/n Sauerkraut, (für 3 Personen) 400 g Rösti, aufgetaut und zerkleinert 3 Scheibe/n Kasseler – Nackenbraten (ca. 0,5 – 1cm dick) 1 Becher Sahne, (nach Belieben etwas mehr) 100 g Käse, geriebener Verfasser: Maeusken Rösti auftauen lassen und danach...

Ananas-Speckringe Zutaten für 4 Portionen: 10 Ananas, in Ringen 20 Scheibe/n Bacon Verfasser: Gelöschter Benutzer Ananasringe abtropfen lassen u. mit 2 Scheiben Bacon umwickeln. Von jeder Seite ca. 3 min. grillen. Arbeitszeit: ca. 10 Min. Koch-/Backzeit: ca. 6 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: ca. 2.412

Kloß mit Soß’ vegetarisch vegetarische Bratensoße, ohne die ein Kartoffelkloß einfach nicht schmeckt Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Zwiebel(n) 3 Karotte(n) 4 große Champignons 1 TL Senf 2 EL Balsamico 4 EL Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Stiel/e Rosmarin Salz und Pfeffer 750 ml Wasser etwas Olivenöl evtl. Sahne n. B. Klöße (Kartoffelklöße) Verfasser: Esswurm...

Himbeer – Kräuter – Essig Ausgezeichnet für feine Salate und Saucen und für Wildgerichte Zutaten für 1 Portionen: 500 g Himbeeren, reife 1 Handvoll Kräuter, gemischte wie Salbei, Minze und Pfefferminze ½ Liter Essig (Weinessig) Verfasser: red runner Die Himbeeren sorgfältig verlesen, es dürfen nur einwandfreie und ungespritzte (eigener Garten) Früchte sein, nicht waschen. Die...

Vanillekipferl Rikes Weihnachtsbäckerei, ergibt ca. 100 – 120 Plätzchen Zutaten für 1 Portionen: 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver 125 g Zucker 1 Vanilleschote(n), das Mark davon 2 Eigelb 200 g Butter, kalte 125 g Mandel(n), gemahlen 50 g Puderzucker 4 Pck. Vanillezucker Mehl für die Arbeitsfläche Verfasser: Chefkoch-Video Das Mehl mit dem Backpulver in...

Schweinefilet in Cognacsauce Zutaten für 4 Portionen: 800 g Schweinefilet(s) 1 Zehe/n Knoblauch Pfeffer, aus der Mühle Salz 2 EL Olivenöl 4 Blätter Salbei 12 Scheibe/n Speck, durchwachsen (Bacon) 6 Zweig/e Rosmarin 250 g Champignons, kleine 40 ml Cognac 1 kleine Zwiebel(n) 200 ml Sahne 4 Zweig/e Thymian 2 EL Butterschmalz Verfasser: Alisea75 Das Schweinefilet...