Amerikanische Parmesankartoffeln, im Ofen gebraten
Oven Roasted Parmesan Potatoes – so knusprig und so köstlich
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 TL |
Pflanzenöl für die Form |
| 3 EL |
Parmesan, gerieben |
| ½ TL |
Salz |
| ½ TL |
Knoblauchpulver |
| ½ TL |
Paprikapulver |
| ¼ TL |
Pfeffer, schwarzer |
| 900 g |
Kartoffel(n), vorwiegend fest kochende, geschält, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten |
| 1 EL |
Pflanzenöl |
| 60 ml |
Sour Cream, natur oder evtl. Schmand |
Verfasser:
sukeyhamburg17
Den Ofen auf 200°C (wenn möglich Unterhitze, sonst Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform (24 x 30 cm) mit dem TL Öl gleichmäßig einstreichen.
In einer Schüssel Parmesan, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Pfeffer vermischen. Die geschnittenen Kartoffeln mit Küchenpapier gut abtrocknen, danach in eine Schüssel geben und mit 1 EL Öl gut vermengen. Die Parmesanmischung auf die Kartoffeln geben und sorgfältig untermischen.
Die Kartoffelscheiben in die Backform geben. Die Backform in den Ofen stellen und die Kartoffeln für 15 – 20 Minuten backen. Danach die Kartoffeln einmal umdrehen und weitere 15 – 20 Minuten backen, sie sollten goldbraun und knusprig sein.
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Kartoffeln evtl. mit Sour Cream servieren.
Die Parmesankartoffeln sind auch bestens als Beilage geeignet.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 40 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
