Nuggets aus Putenfleisch

Ich bin ja schon fast Urgroßmutter….aber hier ist nur das Wörtchen „geil!“ aus meinem Vokabular herausgekommen
😂😋

Nuggets aus Putenfleisch

Ich habe 5 Schnitzel (ca 600 gr) kleingehäckselt (Hab eine Hilfskraft in der Küche= einen Häcksler/Mixer) aber es geht auch mit einem scharfen Messer.
2 Eier und 1 für´s Panieren
4 Scheiben Toasbrot oder ähnliches
einen guten Schluck Milch
Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer

etwas Öl zum Ausbacken

Cornflakes und Eimasse zum Panieren

die Cornflakes in einer Plastiktüte mit dem Wellholz sehr klein walzen zum Panieren auf die Seite stellen. Eier verqirrlen und ein bisschen salzen.
Alles Andere kräftig mit den Händen miteinander vermischen und kleine Häufchen abstechen (geht am Besten mit dem Eisportionierer, den man immer ins Wasser taucht)
Etwas flach drücken und dann panieren. Erst Ei dann Cornflakes
Jetzt entweder in der Pfanne goldbraun ausbacken oder im Backofen garen. Hier die Nuggets mit etwas Öl einsprühen.

Mit süßsaurer Soße servieren
und wer will kann auch noch Pommes dazu reichen

Ich habe die Nuggets in der Heißluftfritteuse gemacht. Hier für 18 Minuten bei 180°C goldbraun garen mit etwas Öl.

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