Mois : mai 2019

Mamas Grüner Bohneneintopf Zutaten für 4 Portionen: 600 g Rindfleisch 600 g Bohnen, grüne, frisch oder TK 400 g Kartoffel(n)

Kürbismarmelade mit Apfel und Vanille Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kürbisfleisch 500 g Äpfel 1 Vanilleschote(n) 500 g Gelierzucker,

Appenzeller Brotkas Alte Maa Zutaten für 6 Portionen: 400 g Brot(e), altbackenes (Misch- oder Roggenbrot) 400 g Käse 80 g

Marinierter Fenchel mit Räucherlachs und Kirschtomaten Zutaten für 3 Portionen: 6 m.-große Fenchel 6 Scheibe/n Lachs, geräucherter Wild- 12 Kirschtomate(n)

Café de Paris Soße wunderbar zu Surf & Turf und vielen Kurzbratgerichten Zutaten für 15 Portionen: 3 Schalotte(n), fein gehackt

Berliner Brot nussiges Weihnachtsgebäck Zutaten für 1 Portionen: 100 g Haselnüsse, ganze 100 g Mandel(n), ganze, ungeschälte 500 g Mehl

Apfel-Heidelbeer-Kokos Hirsebrei nach TCM 5 Elementen Hirsefrühstück, milchfrei, eifrei, histaminarm Zutaten für 1 Portionen: 50 g Hirse (Goldhirse) 1 EL

Gefüllter Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse aus dem Ofen praktisch für gemischt-essende Gäste: vegetarisch und carnivorisch! Zutaten für 2 Portionen: 1 Kürbis(se)

Putenkeule Schlemmerrezept einfach und doch raffiniert Zutaten für 5 Portionen: 1 Putenkeule(n), ganz (ca. 2,5 kg) 100 ml Orangensaft 2

Gurken-Lachs-Häppchen Zutaten für 8 Portionen: 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL